Chassagne Montrachet Les Battaudes
Charakter vína
Jedná se o velmi jemné, minerální, lahodné a bohaté Chardonnay s krásným intenzivním aroma lístkový oříšků či sušeného ovoce. Chuť je dlouhá, velmi harmonická s dlouhou perzistencí. Kvašení i jablečně-mléčná fermentace probíhá v dubových sudech. Po stočení leží víno ještě dalších 12 měsíců v dubových sudech (30% sudů je nových) a po lahvování ještě 4 měsíci v lahvi. Víno není filtrováno, případná usazenina není závadou.
Doporučení k pokrmům
Kuře s liškovou omáčkou, mušle sv. Jakuba s máslovým přelivem, citronovou omáčkou a lanýžovými bramborami
- Ročník:
- 2015
- Producent:
- Agnes Paquet
- Oblast:
- Burgundsko
- Země:
- Francie
- Zatřídění:
- AOC
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- klasická
- ročník:
- 2015
- alkohol:
- 13%
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2022 - 2027
- teplota servisu:
- 12°C
- odrůda:
- 100% Chardonnay
- podoblast:
- Cotes du Beaune
Doporučené sklo