Blanc de Noir Brut
Charakter vína
Toto šumivé víno z odrůdy Pinot Noir (rulandské modré) je slámově žluté barvy, velmi jemného perlení s vůní po brioškách a zralých meruněk. V chuti suchý, s lehkou až smetanově-minerální strukturou. Cukr není rozpoznatelný, přesto víno působí s jemným ovocným dotekem. Hrozny z které byly použity pocházejí z více vinic v okolí obce Hattenheim. Vylisováním celých hroznů vzniklo následně při studené fermentaci tiché víno. To bylo základem pro druhotné kvašení v láhvi. Následné zrání po dobu 18 měsíců jen umocňuje jemnou až filigránskou chuť než tento sekt uvolněn do prodeje.
- Ročník:
-
- Producent:
- Balthasar Ress
- Oblast:
- Rheingau
- Země:
- Německo
- Zatřídění:
- Brut
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- šumivá vína
- Styl:
- klasická
- alkohol:
- 12%
- kyselina:
- 8,2 g/l
- zbytkový cukr:
- 5,7 g/l
- uzávěr:
- korek
- teplota servisu:
- 8 - 10°C
- odrůda:
- 100% Rulandské modré
Doporučené sklo
