Milamore
Charakter vína
Toto víno má krásnou, temně rubínovou barvy doplněnou o bohatou hrozinkovou vůni s nádechem ostružin, medu, fíků a lékořice a koncentrovanou elegantní polosuchou chuť, v níž se snoubí lahodné hebké třísloviny, kořenitost a svěží kyselinka. Vzniklo scelením čtyř odrůd, z nichž převažuje tradiční argentinská odrůda Malbec. Metodou obdobnou jako slavné italské Amarone, kdy jsou hrozny po dobu asi 120 dní sušeny na slámových podložkách nebo lískách (podobně jako slámové víno, pro které se ovšem využívají především bílé odrůdy), dokud nevyschnou na dvě třetiny hmotnosti. Vinařství Renacer (které vlastní potomci libereckých emigrantů) tuto metodu upravilo pro podmínky předhůří And a hrozny suší venku rozprostřené na velkých plachtách. Víno nejdříve kvasilo v nerezových tancích po dobu 20 dnů, při teplotě 25 - 27°C. Následně bylo školeno v dřevěných francouzských sudech po dobu 10 - 12 měsíců.
Doporučení k pokrmům
s tmavými masy, steaky, s čokoládovýcmi dezerty
- Ročník:
- 2015
- Producent:
- Renacer
- Oblast:
- Mendoza
- Země:
- Argentina
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- červená vína
- Chuť:
- polosuchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- plná
- ročník:
- 2015
- alkohol:
- 14,5%
- kyselina:
- 5,24 g/l
- zbytkový cukr:
- 3,4 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2023
- teplota servisu:
- 12 - 15°C
- odrůda:
- 45% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Bonarda, 5% Cabernet Franc
Doporučené sklo
