Tokaji Aszu v dárkové dřevěné kazetě
Nejlepší víno vinařství Zoltan Demeter, Tokaji Aszu ročníku 2002, v elegantní dřevěné kazetě z leštěného dubu opatřené vlastnoručním podpisem vinaře. Krásné bohaté víno. Barva je jantarová s medovými odledsky. Ve vůni lze vystopovat tóny rozinek, sušených meruněk, muškátového oříšku, karamelu, medu a vanilky. Chuť je velmi bohatá, robusní, v prvním doteku velmi sladká. Po několika vteřinách se na patře rozvine hedvábná kyselina, díky které je toto víno i přes svůj vysoký obsah cukru elegantní a svěží. Doplněná je o tóny hrušek, manga, liči a miniaturně anýzu. Sběr tohoto vína probíhal ručně v rozmezí téměř tří měsíců, kdy byly sbírány jednotlivé rozinky Aszú. Ty byly následně macerovány v tichém víně po dobu přibližně 4 dnů než bylo víno školeno v dřevěných dubových sudech. Jedná se o jedinečný dárek.
- Ročník:
- 2002
- Producent:
- Demeter Zoltan
- Oblast:
- Tokaj
- Země:
- Maďarsko
- ročník:
- 2002
- alkohol:
- 10%
- kyselina:
- 10,5 g/l
- zbytkový cukr:
- 197 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2025 - 2032
- teplota servisu:
- 8 - 10°C
- odrůda:
- 50% Furmint, 50% Hárslevelű
- půda:
- vulkanická půda
- stáří keřů:
- 30 - 80 let
- sklizeň:
- ruční sběr
