Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Grosses Gewächs
Charakter vína
Jemné, strukturované, minerální víno, bohatého projevu až maskulinního charakteru. Chuť je suchá, plná, s minerální strukturou podpořená svěžejší kyselinou, která z tohoto vína dělá velmi lahodné. Na patře lze vystopovat lehké kouřové tóny a říznou kyselinou, typickou pro toto víno. Ve vůni ovocné aroma v kombinaci s jemnými vulkanickými tóny. Perzistence má velmi dlouhý charakter a vybízí k dalšímu napití. Kvašení probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Následuje školení ve velkých dubových sudech po dobu cca 10 až 12 měsíců než je víno nalahvováno. Jedná se o nejlepší víno tohoto vinařství z vinohradů starých přibližně 65 let s podložím černé břidlice a vulkanických elementů.
Doporučení k pokrmům
Perfektní v kombinaci se strukturovanými pokrmy z ryb, bílého masa, ale i zvěřiny nebo vepřového.
- Ročník:
- 2017
- Producent:
- Dönnhoff
- Oblast:
- Nahe
- Země:
- Německo
- Zatřídění:
- Grosses Gewächs
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- plná
- ročník:
- 2017
- alkohol:
- 13%
- kyselina:
- 7,8%
- zbytkový cukr:
- 5,1 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2019 - 2029
- teplota servisu:
- 10°C
- odrůda:
- 100% Ryzlink rýnský
Doporučené sklo