Riesling Smaragd Singerriedel
97/100 Falstaff, zlatá medaile Grand test 9/2014
Charakter vína
Víno středně zelenožluté barvy s třpytivými odlesky. Ve vůni lze vystopovat tóny broskví, květového medu, minerální kompozici s nádechem ananasu a pomerančů. Chuť je plná, velmi bohatá. Z počátku vystupuje šťavnatá kyselina, která se velmi dlouho drží na patře. Bohatá minerální struktura ve filigránské projevu, dělá z tohoto vína naprostý skvost oblasti Wachau. Kvašení je nastartováno pouze přírodními kvasinkami, probíhá v nerezových tancích. Následné školení probíhá ve velkých dubových a akátových sudech o objemu 1000 a více litrů, aby se snížila na minimum oxidativní plocha. Víno je necháno na kalech do května následujícího roku a pak je jemně vyčeřeno a před lahvování filtrováno.Doporučení k pokrmům
Ke strukturovaným pokrmům jako např. telecí svíčková se smržovou omáčkou- Ročník:
- 2012
- Producent:
- Franz Hirtzberger
- Oblast:
- Wachau
- Země:
- Rakousko
- Zatřídění:
- smaragd
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- plná
- ročník:
- 2012
- alkohol:
- 13,5%
- kyselina:
- 6,4 g/l
- zbytkový cukr:
- 6,1 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2022 - 2027
- teplota servisu:
- 10°C
- ocenění:
- 97/100 Falstaff, zlatá medaile Grand test 9/2014
- odrůda:
- 100% Ryzlink rýnský
