Osobní odběr není možný. Víno vám rádi přivezeme.

Grüner Veltliner Steinfeder Stab 2023 - Mathias Hirtzberger

Dostupnost Skladem (>10 ks)
Kód: AT013123
540 Kč / ks
Grüner Veltliner Steinfeder Stab 2023 - Mathias Hirtzberger
Jedná se o základní víno z nabídky Mathias Hirtzberger. Ve vůni svěží, lehce ovocné, s tóny čerstvých jablek, bílých broskví a přezrálých meruněk. Chuť je suchá, svěžího charakteru, velmi jemné struktury, s tóny pikantního koření. Pochází z vyzrálých hroznů vinic nacházejících v okolí vesnice Wosendorf. Při kvašení se používají pouze přírodní kvasinky, kvašení probíhá ve velkých dubových a akátových sudech. Víno je necháno na kalech do března následujícího roku a pak je jemně vyčeřeno a před lahvování filtrováno.
Kategorie: Bílá vína
Země: Rakouská vína
? Bílé odrůdy: veltlínské zelené
Druh: tichá vína
Chuť: suchá
Styl: lehká
Ročník: 2023
Barva: bílá vína
Objem lahve: 0,75 l
Zpracování: naturální
Klasifikace: steinfeder
Příležitost: ke grilování, na oslavu, na svatbu
ročník: 2023
alkohol: 11,5%
kyselina: 6,0 g/l
zbytkový cukr: 1,0 g/l
odrůda: 100% Veltlínské zelené
potenciál: 2023 - 2025
teplota servisu: 10°C
uzávěr: korek
Doporučení k pokrmům: Vhodné především s pokrmy z telecího masa, selete nebo králíka, typu marinovaných kolínek nebo pečených úprav.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

MATHIAS HIRTZBERGER - vinařstvíVinařství Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger vzniklo v roce 2014, kdy rodina věhlasného jména Franz Hirtzberger zakoupila pro svého mladšího syna budovu z 13. století, která původně patřila klášteru sv. Floriána ve Wosendorfu. Tu nechali opravit a k tomu získali první 4 hektary vinic ve velmi uznávaných polohách jako je Kollmütz, Kollmitz, Gaisberg, Angern a Marienfeld. Dnes v této budově pánové Hartmuth Rameder und Erwin Windhaber provozují Restaurant Hofmesterei Hirtzberger, prvotřídní kuchyni s velkým výběrem špičkových vín především z oblasti Wachau. První vína vyrobil Mathias ve stejném roce, kdy vzniklo samotné vinařství. Druhý ročník 2015 se vyznačuje elegancí s ovocitostí, přesto nezapře otcův rukopis. Vína byla klasifikována podle Vinea Wachau jako Steinfeder, Federspiel a Smaragd. S prací mu dnes pomáhá hlavně jeho žena Hana, ale zároveň je stále v kontaktu se svým otcem a bratrem, kteří zůstali ve vinařství Franz Hirtzberger.