Veltlínské zelené zemské Staré keře
Charakter vína
Minerální suché víno s příjemnou svěžejší kyselinou. Jeho projev je jemný, ovocného charakteru, plnější, ve vůni lze najít jemné stopy jemné papriky, bílého pepře a mandlí. Perzistence má delší charakter, kyselina příjemně pohladí v ústech, na patře se drží minerální charakter. Toto víno je selektivně vybíráno ze starších keřů. Kvašení proběhlo v nerezových tancích při kontrolovaná teplotě s přírodními kvasinkami. Následné školení probíhalo po dobu cca 8 -10 měsíců, kdy víno leželo na kalech, než bylonásledně lahvováno.
Doporučení k pokrmům
Perfektní v kombinaci s drůbeží, rybami, zeleninovými saláty.
- Ročník:
- 2018
- Producent:
- Ilias
- Oblast:
- Morava
- Země:
- Česká republika
- Zatřídění:
- zemské
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- klasická
- ročník:
- 2018
- alkohol:
- 12,5%
- kyselina:
- 6,3 g/l
- zbytkový cukr:
- 2,9 g/l
- uzávěr:
- šroub
- potenciál:
- 2019 - 2023
- teplota servisu:
- 8 - 10°C
- odrůda:
- 100% Veltlínské zelené
- podoblast:
- Mikulovská
- vinice:
- U božích muk
- obec:
- Pavlov
- trať:
- Pod Pávavou
Doporučené sklo