Herrenberg Frühburgunder GG
Charakter vína
Název vinice „Herrenberg“ neboli „Panská hora“ má své kořeny ve středověku, kdy zdejší vinice vlastnil šlechtický rod pánu ze Schaffenburgu. Víno má velmi ušlechtilý buket s tóny černého rybízu a tmavých lesních plodů. V chuti je velmi šťavnaté, plné, dobře strukturované s dobře zakomponovanými taniny. Pevná kostra a skvělá kyselinka dává vínu dlouhý potenciál ke zrání. Hrozny byly odstopkovány, následovala řízená fermentace po dubu přibližně 14 dní. Malolaktická fermentace byla zhruba po 18 měsících vývoje. Vína zrají v nových i starších dubových sudech.
Doporučení k pokrmům
Skvěle se snoubí s pernatou zvěřinou, tmavými masy případně k ušlechtilým sýrům s bílou plísní.
- Ročník:
- 2014
- Producent:
- Jean Stodden
- Oblast:
- Ahr
- Země:
- Německo
- Zatřídění:
- Grosses Gewächs
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- červená vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- plná
- ročník:
- 2014
- alkohol:
- 13%
- kyselina:
- 5,5 g/l
- zbytkový cukr:
- 2,0 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2015 - 2030
- teplota servisu:
- 16°C
- odrůda:
- 100% Jakubské
Doporučené sklo
