Gewürztraminer d'Alsace Les Archenets
Charakter vína
Nádherné biodynamické víno, plnějšího charakteru, jemné až filigránské chuti. Ve vůni lze vystopovat jemné tramínové tóny v kombinaci s rozinkami a ovocem. Chuť je polosuchá až polosladká, jemně minerální, na patře se drží velmi dlouho nepatrné stopy kyseliny a kořenitosti. Toto víno pochází z vinice Herrenweg v obci Wintzenheim, kde je směs písečného, vápencového a jílového podloží. Hrozny byly sbírány ručně, kvasily v nerezových tancích za přítomnosti přírodních kvasinek při kontrolované teplotě. Kvašení trvalo po dobu od jednoho měsíce do čtyř měsíců. Mladé víno bylo školeno ve velkých dubových sudech než bylo lahvováno. Název vína je odvozem spojením slov Échevins a Archets (radní a luky) a má evokovat klasický alsaský styl tohoto vína s občasnou náladovostí.
Doporučení k pokrmům
Ideální s brioškou s Foie Gras nebo lososem, případně k jakýmkoliv tapas. Vhodné v kombinaci s výraznými pokrmy thajské, indické kuchyně. Výborně se doplňuje se sýrem typu Roquefort.
- Ročník:
- 2011
- Producent:
- Josmeyer
- Oblast:
- Alsace
- Země:
- Francie
- Zatřídění:
- AOC
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- polosladká
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- klasická
- ročník:
- 2011
- alkohol:
- 14,5%
- kyselina:
- 4 g/l
- zbytkový cukr:
- 18 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2016 - 2020
- teplota servisu:
- 10°C
- odrůda:
- 100% Tramín
Doporučené sklo
