Pinot blanc d'Alsace Mise du Printemps
Charakter vína
Biodynamické, velmi jemné až filigránské víno, ve vůni lze svěží minerální tóny v kombinaci s odrůdovou ovocnou vůní. Chuť je harmonická, suchá, velmi jemná, který velmi krásně pohladí na patře. Hrozny jsou sbírány ručně, celé hrozny jsou šetrně lisovány, následný mošt kvasí v nerezových tancích za přítomnosti přírodních kvasinek. Kvašení trvá po dobu jednoho měsíce při kontrolované teplotě. Mladé víno leželo na kalech po dobu jednoho měsíce než bylo lahvováno.
Doporučení k pokrmům
Ideální v kombinaci s rybími terinami, mušlemi, srdcovkami, omeletami, syrovou zeleninou nebo krémovými sýry.
- Ročník:
- 2018
- Producent:
- Josmeyer
- Oblast:
- Alsace
- Země:
- Francie
- Zatřídění:
- AOC
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- klasická
- ročník:
- 2018
- alkohol:
- 12,5%
- kyselina:
- 4,9 g/l
- zbytkový cukr:
- 2 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2019 - 2022
- teplota servisu:
- 10°C
- odrůda:
- 20% Pinot blanc, 80% Pinot Auxerrois
Doporučené sklo
