Chardonnay R trocken
Charakter vína
Toto víno má jasně žlutou barvu se zelenkavými odstíny. Na nose lze vystopovat tóny jemné vanilky, hrušek, červených a zelených jablek, banánu, ananasu, manga, bazalky, lipových listů a mořské soli. V chuti je toto víno zcela suché, šťavnaté, elegantní, jemně pikantní, minerální, jadrné, s jemnou texturou. V prvních letech je svěžejšího charakteru, kdy kyselina lehce vystupuje, po 2 – 3 letech na zrání v lahvi, vystupují tóny přezrálého tropického ovoce. Hrozny pocházejí z vápenitých půd s vysokým obsahem opuky a křídy z okolí vesnice Oppenheim. Kvašení probíhá za přítomnosti pouze přírodních kvasinek při kontrolované teplotě v nerezovém tanku. Následně bylo školeno v dubových sudech po dobu cca 8 -10 měsíců. Smyslem tohoto vína ovšem není nabídnout plné, opulentní víno z nového světa, ale přiblížit se k elegantnímu stylu věhlasného Burgundska.
Doporučení k pokrmům
Vhodné s pokrmy z telecího masa se smetanovou omáčkou, lanýžové rizoto nebo zeleninové nákypy.
- Ročník:
- 2015
- Producent:
- Kühling-Gillot
- Oblast:
- Rheinhessen
- Země:
- Německo
- Zatřídění:
- Gutswein
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- klasická
- ročník:
- 2015
- alkohol:
- 13%
- kyselina:
- 6,8 g/l
- zbytkový cukr:
- 3 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2022
- teplota servisu:
- 8 - 10°C
- odrůda:
- 100% Chardonnay
Doporučené sklo