Mi-Pentes Premier Cru Extra Brut

WineSpectator: 91/100
Cena s DPH 1 120 Kč
skladem > 20 ks

Charakter vína

Jedná se o biodynamické šumivé víno. Koncentrovaná, živá, elegantní vůně s tóny zlutého ovoce a sladkého koření a charakteristických máslových briošek. Harmonická, elegantní, precizní suchá chuť chrakterizující Pinot Noir v okolí vesnice Ecueil, kde je na rozdíl od jiných oblastí písčitá půda a vína působí odlehčeným dojmem. Perzistentní struktura s výborně zakomponovanou kyselinou z něj dělá "moderní champagne". Hrozny pocházejí z prostřední části vinohradů Pinot Noir o průměrném stáří 40 let. Prvotní fermentace proběhla v z 80% v termoregulačních nerezových tancích, 20% v dubových sudech (228l), druhotná fermentace v lahvi. 30% pochází z rezervních vín. U vína se neprovádí jablečno-mléčná fermentace. Víno leželo na kvasnicích minimálně 28 měsíců v sklepě, 4 měsíce po degorzáži (odstřelení).

Doporučení k pokrmům

Doporučujeme jako aperitiv, nebo kombinovat s čerstvými mořskými plody, například ústřicemi.
Ročník:
 
Producent:
Lacourte - Godbillon
Oblast:
Champagne
Země:
Francie
Zatřídění:
Blanc de Noirs
Obsah:
0,75 l
Barva:
bílá
Chuť:
suchá
Druh:
šumivá
Styl:
klasická
alkohol:
12,19%
kyselina:
6,9 g/l
uzávěr:
korek
potenciál:
3 - 5 let
teplota servisu:
8 - 10°C
ocenění:
WineSpectator: 91/100
odrůda:
100% Pinot Noir
dosáž:
3 g/l

Doporučené sklo

(i)
Cena s DPH
930 Kč

skladem > 5 ks

Champagne (dárkové balení po 1ks)

(i)
Cena s DPH
1 825 Kč

skladem 3-5 ks

Champagne (dárkové balení po 2ks)

(i)
Cena s DPH
5 400 Kč

nedostupné

Champagne (dárkové balení po 6ks)