Herzog Rieslaner auslese
Charakter vína
Plné, elegantní, koncentrované, sladké víno s bohatým minerálním charakterem a jemnou kyselinou. V chuti převládá vysoký podíl cukru, minerálních stop a dlouhé viskózní chuti. Ve vůni variace bylinkového aroma a eukalyptu, které se mísí s tóny medu, lískových oříšků a přezrálého ovoce. Hrozny pocházejí z vinice Haardted Herzog s vysokým podílem žuly. Sběr probíhal ručně, sbíraly se pouze zcela vysušené rozinky. Maximální výnos nepřesáhl 25 hl/ha. Kvašení probíhalo v nerezových tancích při kontrolované teplotě.
Doporučení k pokrmům
K dezertům s pošírovaným ovocem, jako digestiv.
- Ročník:
- 2012
- Producent:
- Müller Catoir
- Oblast:
- Pfalz
- Země:
- Německo
- Zatřídění:
- výběr z hroznů
- Obsah:
- 0,375 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- sladká
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- plná
- ročník:
- 2012
- alkohol:
- 10%
- kyselina:
- 7,9 g/l
- zbytkový cukr:
- 114 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2028
- teplota servisu:
- 10°C
- odrůda:
- 100% Rieslaner
- půda:
- pískovec
- stáří keřů:
- 6 - 23 let
- sklizeň:
- selektivní ruční sběr sušených rozinek
- vinice:
- Haardter Herzog
Doporučené sklo
