Kastanienbusch Riesling Grosses Gewächs
97/100 James Suckling
Charakter vína
Komplexní víno plného charakteru, bohatě strukturované, s vyváženou kyselinou, elegancí a velmi bohatou paletou vůní. V té se mísí minerální tóny kouře, pepře, pazourku, sena, bylinek a čaje s těmi ovocnými, typickými pro ryzlink, jako jsou citrusy, broskve, jablka a nebo meruňky. Žluté barvy, chuť je suchá, v které se odráží kombinace zmíněných vůní, hodně minerální s velmi dlouhou perzistencí. Hrozny tohoto vína byly sklízeny ručně, zbaveny třapin a nechány 24 hodin nakvášet. Poté byl mošt vylisován a víno kvasilo v nerezových tancích, kde bylo následně necháno na kalech po dobu 6 měsíců. V květnu následujícího roku bylo lahvováno. Jedná se o jedno z 10 nejlepších vín Německa ročníku 2012 s velkým potenciálem zrání.Doporučení k pokrmům
Sladkovodní ryby, mořský plody, langusty, korýši, králičí nebo drůbeží maso v rozmanitých úspravách.- Ročník:
- 2017
- Producent:
- Ökonomierat Rebholz
- Oblast:
- Pfalz
- Země:
- Německo
- Zatřídění:
- Grosses Gewächs
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- plná
- ročník:
- 2017
- alkohol:
- 13%
- kyselina:
- 7,8 g/l
- zbytkový cukr:
- 3,1 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2023 - 2030
- teplota servisu:
- 10 - 12°C
- ocenění:
- 97/100 James Suckling
- odrůda:
- 100% Ryzlink rýnský
Doporučené sklo
Podobné produkty
Dellchen Riesling Grosses Gewächs
2017
- Producent:
- Dönnhoff
- Původ:
- Německo, Nahe
- Obsah:
- 0,75 l
- Chuť:
- suchá