Creative Block 5
Charakter vína
Opojná vůně černých třešní, rybízu a jemně náznak skořice. Plná chuť, bohatost zralých taninů, jemné koření a lahodná pevná kyselinka. Nádherně vyvážený styl pěti odrůd nabízí až působivě opulentní závěr (54% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Malbec, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot). Pro milovníky hloubky, komplexnosti a harmonie. Hrozny byly sbírány a tříděny ručně. Odstopkovány, odstraněny zelené, růžové a suché bobule. Kvašení proběhlo v nerezových tancích po dobu 21 dnů. Malolaktické kvašení a následné školení proběhlo ze 100% ve francouzských dubových 300 litrových sudech po dobu 18 měsíců. 60% sudů bylo nových, 40% bylo jednou použito. Následovalo zcelování a plnění do lahví.
Doporučení k pokrmům
Pomalu vařená hovězí masa (beef casserole), houbové rizoto s orestovanými hříbky a kapkou lanýžového oleje.
- Ročník:
- 2014
- Producent:
- Spier
- Oblast:
- Stellenbosch
- Země:
- Jižní Afrika
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- červená vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- plná
- ročník:
- 2014
- alkohol:
- 14,47 %
- kyselina:
- 6 g/l
- zbytkový cukr:
- 3,3 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2020 - 2025
- teplota servisu:
- 14 - 16°C
- odrůda:
- 59% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Cabernet Franc, 5% Malbec, 4% Petit Verdot
Doporučené sklo
