Pinot Noir
Charakter vína
Rubínová barva s projevem tónů lesních jahod a červeného zahradního ovoce. Nazráváním se obohacují o tóny pražené kávy, čokolády a tabákových listů. Struktura vína je lehká, ale dostatečně pevná, podpořená zráním v sudech typu „barrique“. Chuť je suchá. Pouze přírodní kvasinky, kvašení probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Následně je školeno v sudech typu barrique po dobu přibližně 4 - 6 měsíců. Část sudů je nová.
Doporučení k pokrmům
Víno se hodí k pokrmům z pernaté zvěřiny, k paštikám nebo terinám ze zvěřiny.
- Ročník:
- 2017
- Producent:
- Kraus
- Oblast:
- Čechy
- Země:
- Česká republika
- Zatřídění:
- zemské
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- červená vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- klasická
- ročník:
- 2017
- alkohol:
- 12,5%
- kyselina:
- 5 g/l
- zbytkový cukr:
- 1,5 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2020 - 2025
- teplota servisu:
- 12 - 14°C
- odrůda:
- 100% Rulandské modré
- podoblast:
- Mělnická
- obec:
- Velký Borek
- trať:
- Bílé Břehy
Doporučené sklo