Saarburger Rausch Riesling spätlese
J.Robinson 17/20, FineWineReview 93/A
Charakter vína
Víno světle žluté barvy, v chuti polosladké až sladké, s pevnou minerálné strukturou. Cukr je harmonicky vyvážen množstvím kyseliny. Viskozita je plněnjšího charakteru. Ve vůni určitá navinulost doplněná o tóny heřmánku, přezrálých meruněk a nepatrným "benzínovým odérem", typickým pro nazrálé ryzlinky. Toto víno bylo nakvášeno přibližně 6 hodin v nerezovém tanku. Následné kvašení a školení následně proběhlo ve velkých dubových sudech o obsahu 600 litrů. Přesto, že se jedná o komplikovaný ročník 2003, je v současné chvíli ve výborné kondici.Doporučení k pokrmům
Ideální s pečenými vepřovými žebírky s hobouvou smetanovou omáčnou, čerstým chřestem a domácími spätzlemi. Výborné samostatně!!!- Ročník:
- 2003
- Producent:
- Forstmeister Geltz Zilliken
- Oblast:
- Mosel
- Země:
- Německo
- Zatřídění:
- pozdní sběr
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- sladká
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- plná
- ročník:
- 2003
- alkohol:
- 7,5%
- kyselina:
- 8,1 g/l
- zbytkový cukr:
- 75,3 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2018 - 2023
- teplota servisu:
- 10 -12°C
- ocenění:
- J.Robinson 17/20, FineWineReview 93/A
- odrůda:
- 100% Ryzlink rýnský
