Haltýřky Pinot Noir magnum
Charakter vína
Barva je světlejší tzn. typicky pinotová. Chuť je elegantní s nádechem třešní a jahod. Vůně je intenzivní, sladěná, ušlechtilá, jemná, ovocná, kořenitá, se stopou dřeva. Chuť je suchá, odrůdová, čistá, s jemnou nazrálou tříslovinou a elegantní ovocnou chutí, s náznakem kompotovaných jeřabin, delší sladěná dochuť. Před podáváním se doporučuje toto víno dekantovat, aby se odstranil případný sediment, který není na závadu. Hrozny byly jemně lisovány. Následovalo kvašení v dubových sudech za použití vlastních kvasinek. Rmut je macerovaný přibližně jeden měsíc. Následně bylo mladé víno školeno ve velkých dubových sudech až do lahvování, které proběhlo v březnu 2018. S vínem bylo pracováno pouze gravitačně. Víno nebylo filtrováno, nečeřilo se a téměř nesířilo!
Doporučení k pokrmům
Telecí a jehněčí maso, různé druhy úprav pernaté drůbeže, jehněčí kolínko.
- Ročník:
- 2015
- Producent:
- Stapleton & Springer
- Oblast:
- Morava
- Země:
- Česká republika
- Zatřídění:
- zemské
- Obsah:
- 1,5 l
- Barva:
- červená vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- plná
- ročník:
- 2015
- alkohol:
- 13%
- kyselina:
- 5,3 g/l
- zbytkový cukr:
- 0,5 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2025 - 2028
- teplota servisu:
- 14 - 16°C
- odrůda:
- 100% Rulandské modré
- podoblast:
- Velkopavlovická
- vinice:
- Haltýřky
- trať:
- Terasy
Doporučené sklo
