Ben’s reserve Pinot Noir
Charakter vína
Toto víno pochází z areálu Terasy. Hrozny mají silnější slupku, která dodává barvě tmavší odstín. Barva višňového kompotu. Třísloviny jsou na Pinot noir vyšší, neboť jsme hrozny kvasili celé i s třapinami. Chuť se projevuje mnohovrstevnou ovocitostí, je veselá a pití neunavuje. Komplexnost a koncentrovanost spolu s pozvolným a dlouhým odchodem tohoto vína nadchne mnohé milovníky Pinot noir. Hrozny jsou jemně lisovány. Následuje kvašení v dubových sudech za použití vlastních kvasinek. Rmut je macerovaný přibližně jeden měsíc. Víno zrálo 11 měsíců na barrique sudech. S vínem bylo pracováno pouze gravitačně. Víno se nefiltruje, nečeří se, téměř nesíří!Doporučení k pokrmům
Telecí maso, různé druhy úprav pernaté drůbeže, jehněčí kolínko, pečená kachna.- Ročník:
- 2016
- Producent:
- Stapleton & Springer
- Oblast:
- Morava
- Země:
- Česká republika
- Zatřídění:
- zemské
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- červená vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- klasická
- ročník:
- 2016
- alkohol:
- 14%
- kyselina:
- 5,5 g/l
- zbytkový cukr:
- 0,5 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2018 - 2025
- teplota servisu:
- 12 - 15°C
- odrůda:
- 100% Rulandské modré
- podoblast:
- velkopalvovická
- obec:
- Bořetice
- trať:
- Terasy
Doporučené sklo
Podobné produkty
Haardt Spätburgunder trocken
2013
- Producent:
- Müller Catoir
- Původ:
- Německo, Pfalz
- Obsah:
- 0,75 l
- Chuť:
- suchá
