Selection
Tato kategorie vznikla roku 2000 a byla jednou z dvou nových kategorií německého vinařského zákonu, které doplnili stávající kvalitativní označení vín. Má za úkol ulehčit spotřebiteli orientaci při výběru vína pomocí preciznějších chuťových symbolů. Vína Selection jsou definována jako to nejlepší z ročníku, pečlivě vybraná, vysoce kvalitní, suchá a odrůdová, s omezenými výnosy. Vinice, z kterých tato vína vzniknou, musí být takto označeny do 1. května před sklizní a jsou v...