Grüner Sylvaner
Charakter vína
Jedná se o víno jemně aromatického charakteru, středně plného těla. Barva je žlutá s jemnými zelenkavými odlesky. Ve vůni lze nalézt tóny připomínající pazourek, bílý rybíz, čerstvě posekanou louku, seno a tymián. Chuť je strukturovaná, středně plná, suchá. Přesto, že se jedná o základní víno, svým charakterem působí jako vyšší třída. Spontánní kvašení přírodními kvasinkami, probíhá bez kontrolované teploty ve velkých dubových sudech. Víno se nechává nakvášet po dobu cca 3 – 5 hodin. Na kvasnicích víno zůstává až do března následujícího roku.
Doporučení k pokrmům
Vhodné v jarních měsících v kombinaci s chřestem. Jinak lze kombinovat s úhořem, mořským okounem nebo lososem. S těstovinami s mořskými plody.
- Ročník:
-
- Producent:
- BattenfeldSpanier
- Oblast:
- Rheinhessen
- Země:
- Německo
- Zatřídění:
- Gutswein
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- klasická
Doporučené sklo
