Cabernet Sauvignon pozdní sběr
Charakter vína
Minerální suché víno s příjemnou svěžejší kyselinou. Jeho projev je jemný, mírně navinulý se stopami ovoce, středně plnější. Ve vůni lze najít jemné stopy lesních plodů a černého rybízu. Perzistence má delší charakter, taniny jsou již zakulacené, příjemně pohladí v ústech, na patře se drží minerální charakter. Kvašení probíhalo v dřevěných sudech typu barrique, které nebyly nové. Následné školení probíhalo po dobu cca 8 -10 měsíců, kdy víno leží na sudech, než bylo nalahvováno.
Doporučení k pokrmům
Perfektní v kombinaci s tmavými masy jako je hovězí, jehněčí, která jsou upravována delší dobu jako je např. pečení, dušení.
- Ročník:
- 2014
- Producent:
- Ilias
- Oblast:
- Morava
- Země:
- Česká republika
- Zatřídění:
- pozdní sběr
- Obsah:
- 0,7 l
- Barva:
- červená vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- klasická
- ročník:
- 2014
- alkohol:
- 13%
- kyselina:
- 5,7 g/l
- zbytkový cukr:
- 0,2 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2019 - 2021
- teplota servisu:
- 14 -16°C
- odrůda:
- 100% Cabernet Sauvignon
- podoblast:
- Mikulovská
- vinice:
- Turold
- obec:
- Mikulov
Doporučené sklo
