Rosso e Nero
Charakter vína
Barva je velmi intenzivního tmavě rubínového charakteru s jemnými fialkovými odlesky. Ve vůni jsou tóny lesních plodů, černých třešní. Chuť je intenzivní, plná, suchá. V paletě chutí lze vystopovat náznaky čokolády, tmavých bobulových plodů. Tyto tóny lze cítit velmi dlouho i na patře v dochuti, která je téměř nekonečná. Ročník 2012 byl velmi přívětivý na produkci tohoto vína. Hrozny pocházejí z půdní směsi žuly, písku a těžkého jílu. Sběr probíhal ručně, hrozny byly šetrně lisovány. Mladé víno bylo školeno v barikových sudech po dobu 18 měsíců - 50% bylo nových, 50% použitých.
Doporučení k pokrmům
K tmavým masům jako např. jehněčímu nebo skopovému, zvěřině. Výborné v kombinaci s tmavou čokoládou a čokoládovými dorty.
- Ročník:
- 2012
- Producent:
- Pöckl
- Oblast:
- Neusiedlersee
- Země:
- Rakouská vína
- Zatřídění:
- jakostní
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- červená vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- plná
- ročník:
- 2012
- alkohol:
- 14,5%
- kyselina:
- 4,5 g/l
- zbytkový cukr:
- 1,4 g/
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2014 - 2029
- teplota servisu:
- 12°C
- odrůda:
- 60% Zweigeltrebe, 25% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 10% Frankovka
Doporučené sklo
