Saarburger Riesling QbA trocken Alte Reben
J.Gilman: 92/100, Mosel Fine Wines: 90/100, J.Robinson: 16,5/20
Charakter vína
Jemné, minerální víno, ovocného projevu a velmi rozmanitého středně plného charakteru. Chuť je suchá, nepatrné stopy cukru jsou okamžitě vystřídány svěžejší kyselinou, která z tohoto vína dělá velmi lahodné. Na patře lze vystopovat tóny připomínající zralé meruňky. Ve vůni typické ovocné aroma ryzlinků s kombinaci s tóny šeříku, smetany a mučenky. Perzistence má delší charakter a vybízí k dalšímu napití. Toto víno pocháží z keřů starých od 50 - 130 let. Bylo nakvášeno přibližně 5 hodin v nerezových tancích. Samotné kvašení a následné školení probíhalo ve velkých dubových sudech o obsahu 600 litrů, kde leželo do jara příštího roku než bylo lahvováno.Doporučení k pokrmům
Složitost tohoto vína si žádá o něco rozmanitější pokrmy jako je např. restované telecí s tymiánem, carpacio z říčních ryb nebo pošírovaný losos. Výborné samotné!!!!- Ročník:
- 2014
- Producent:
- Forstmeister Geltz Zilliken
- Oblast:
- Mosel
- Země:
- Německo
- Zatřídění:
- jakostní
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- klasická
- ročník:
- 2014
- alkohol:
- 11%
- kyselina:
- 7 g/l
- zbytkový cukr:
- 7,3 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2015 - 2022
- teplota servisu:
- 8 - 10°C
- ocenění:
- J.Gilman: 92/100, Mosel Fine Wines: 90/100, J.Robinson: 16,5/20
- odrůda:
- 100% Ryzlink rýnský
- půda:
- břidlice, spraš
- stáří keřů:
- 50 - 130 let
- sklizeň:
- ruční selekce hroznů
