Chardonnay pozdní sběr (sur-lie)
Charakter vína
Víno světle žluté barvy, svěžího minerálního charakteru. Ve vůni upoutají jemné medové tóny. V chuti suché, jemně ovocité se náznaky kvasnic. Příjemně překvapí vyšší kyselinka s pikantní a dlouhou dochutí. Svěží výraz dělá z tohoto vína ideálního společníka při letních večerech. Kvašení proběhlo v nerezových tancích s přírodními kvasinkami, ve víně byla odbourána jablečně-mléčná kyselina. Následovalo školení na kvasnicích po dobu 12 měsíců ve velkých dubových sudech, které tomuto vínu dodaly nepatrné tóny připomínající oříšky a muškátový květ.
Doporučení k pokrmům
Výtečně doprovází strukturované pokrmy z drůbeže, pečené ryby nebo telecí.
- Ročník:
- 2016
- Producent:
- Trpělka & Oulehla
- Oblast:
- Morava
- Země:
- Česká republika
- Zatřídění:
- pozdní sběr
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- klasická
- ročník:
- 2016
- alkohol:
- 12,5%
- kyselina:
- 8,9 g/l
- zbytkový cukr:
- 5 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2018 - 2021
- teplota servisu:
- 10°C
- odrůda:
- 100% Chardonnay
- podoblast:
- Znojemská
Doporučené sklo
Podobné produkty
2015
- Producent:
- Roger Roblot
- Původ:
- Francie, Burgundsko
- Obsah:
- 0,75 l
- Chuť:
- suchá
