Hipping Riesling Grosses Gewächs
Charakter vína
Hipping alias červený koberec pro riesling. Pochází z prostřední části červeného svahu Rheinhessen. Vinice, která je mezi vinicemi Pettenthal a Ölberg jakoby v sobě kombinovala i styl těchto vín. Pikantnost Pettenthalu a ovocnost Ölbergu. Kořeny jsou nuceny vodu hledat až na úrovni Rýna, což je přibližně 30 - 40 metrů. Bohatý kořenový bal absorbuje velké množství minerálů, které jsou obsaženy v půdě. Víno je tedy velmi minerální, ve vůni se výraznými stopami limetky, bílých broskví, nepatrné fialky a pražených ořechů. Chuť je explodující, plná drobných nuancí, suchá, dlouho držící v ústech. Při kvašení se používají přírodní kvasinky, kvašení probíhá ve velkém dubovém sudu, kde zraje na kvasnicích do března následujícího roku. Po stažení z kvasnic pokračuje zrání do září než je nalahvováno. Víno je doporučeno před vlastní konzumací dekantovat.Doporučení k pokrmům
Ideální ke strukturovaným pokrmům, pečené pernaté drůbeži, pečenému vepřovému, zvěřinovým specialitám, pečeným rybám.- Ročník:
- 2015
- Producent:
- Kühling-Gillot
- Oblast:
- Rheinhessen
- Země:
- Německo
- Zatřídění:
- Grosses Gewächs
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- plná
- ročník:
- 2015
- alkohol:
- 12,5%
- kyselina:
- 7,2 g/l
- zbytkový cukr:
- 2,5 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2025 - 2030
- teplota servisu:
- 12°C
- odrůda:
- 100% Ryzlink rýnský
Doporučené sklo
Podobné produkty
Pettenthal Riesling Grosses Gewächs
2014
- Producent:
- Kühling-Gillot
- Původ:
- Německo, Rheinhessen
- Obsah:
- 0,75 l
- Chuť:
- suchá
Pettenthal Riesling Grosses Gewächs
2014
- Producent:
- Kühling-Gillot
- Původ:
- Německo, Rheinhessen
- Obsah:
- 0,75 l
- Chuť:
- suchá
Pettenthal Riesling Grosses Gewächs
2014
- Producent:
- Kühling-Gillot
- Původ:
- Německo, Rheinhessen
- Obsah:
- 0,75 l
- Chuť:
- suchá
Pettenthal Riesling Grosses Gewächs
2014
- Producent:
- Kühling-Gillot
- Původ:
- Německo, Rheinhessen
- Obsah:
- 0,75 l
- Chuť:
- suchá