Veltlínské zelené

Grüner Veltliner je stará autochtonní odrůda révy vinné pravděpodobně pocházející z Dolního Rakouska. Tradiční oblastí pěstování jsou vinařské regiony jako Weinviertel, Kamptal a Wachau. Genetické studie ukazují, že vzniklo křížením odrůd Tramín a St. Georgen.Keř má střední až bujný růst, list pětilaločný. Hrozen je velký, hustý s kulatými zelenožlutými bobulemi a kořenitou chutí. Vyžaduje dobré polohy a hlubší hlinité nebo sprašové půdy. Víno má zelenožlutou barvu a mladé voní pepřnatostí. Podle půdy se mění vůně od lipového květu po hořkomandlové tóny. Při zrání v láhvích postupně sílí kořenité pepřnaté tóny a posléze převládá mandlová chuť, u predikátních vín zjemněná sametovou plností.