Sauvignon pozdní sběr 2021 - J.Stávek
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Země: | Česká a moravská vína |
| ? Odrůdy: | sauvignon blanc |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | suchá |
| Barva: | bílá vína |
| Příležitost: | ke grilování |
| Styl: | klasická |
| Obsah: | 0,75 l |
| Klasifikace: | pozdní sběr / spätlese |
| Ročník: | 2021 |
| ročník: | 2021 |
| alkohol: | 12,5% |
| kyselina: | 7,4 g/l |
| zbytkový cukr: | 0,3 g/l |
| uzávěr: | šroub |
| potenciál: | 2022 - 2025 |
| teplota servisu: | 9 - 12°C |
| odrůda: | 100% Sauvignon blanc |
| podoblast: | Velkopavlovická |
| obec: | Němčičky |
| vinice: | Filiberk |
| Doporučení k pokrmům: | Při neformálních setkáních, k bílým omáčkám, k zeleninovým salátům, k jemnějším úpravám ryb nebo kozím sýrům. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařská tradice v rodině Kopřivů měla již tehdy hlubokou historii
. František Kopřiva byl ale ve dvacátých letech dvacátého století v okolí obzvlášťvyhlášeným vinařem a hostinským (také starostou a předsedou místního Sokola). Jeho vína se dodávala na stoly měšťanů pražských, ale například také do Vídně. Pradědeček František dal také základ rustikálnímu cuvée Karmazín. V roce 1913 se Františkovi a Marii narodil syn Boleslav Kopřiva, který o VINAŘSKÝ DVŮR a vinaření pečoval dál. Ve stejném roce se na druhém konci obce Němčiček narodil v rodině prostého viničního dělníka Josef Stávek. Jožka STÁVEK byl malým vinařem, ale o to více společenským a veselejším člověkem. Jožkův syn Jaroslav STÁVEK se přiženil právě do rodiny Kopřivů a vinaření na VINAŘSKÉM DVOŘE převzal. Momentálně VINAŘSKÝ DVŮR vede čtvrtou generací Jaroslavův nejmladší syn Jan STÁVEK. V roce 2013, na stoleté výročí narození dědečka Boleslava Kopřivy a dědečka Josefa STÁVKA, se vinařství přejmenovává z názvu VINAŘSKÝ DVŮR na VÍNO J. STÁVEK.
