Bernkasteler Doktor Riesling auslese
93/100 Robert Parker
Charakter vína
Jemné, minerální víno, ovocného projevu i charakteru. Chuť je mnohovrstvá, zpočátku polosladká, následně vystřídána svěžejší kyselinou, která z tohoto vína dělá velmi lahodné. Na patře lze vystopovat jemné hořké tóny připomínající mandle. Ve vůni typické ovocné aroma ryzlinků připomínající lipovinu a meruňky. Perzistence má delší charakter a vybízí k dalšímu napití. Kvašení probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Následuje školení ve velkých dubových sudech po dobu 6 měsíců než je víno nalahvováno.Doporučení k pokrmům
Perfektní v kombinaci se sladkovodními rybami pikantnějšího charakteru, k jemně ostrým pokrmům, ke krémovým dezertům nebo zcela samostatně!!!!- Ročník:
- 2014
- Producent:
- Wwe.Dr.H.Thanisch
- Oblast:
- Mosel
- Země:
- Německo
- Zatřídění:
- výběr z hroznů
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- bílá vína
- Chuť:
- sladká
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- plná
- ročník:
- 2014
- alkohol:
- 8,5%
- kyselina:
- 8,5 g/l
- zbytkový cukr:
- 115 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2029
- teplota servisu:
- 8 - 10°C
- ocenění:
- 93/100 Robert Parker
- odrůda:
- 100% Ryzlink rýnský
