Balíček Argentina Malbec 6+1
Tento argentinský balíček obsahuje 6 láhve Malbec Clasico 2024 a 1 láhev Malbec Repasso 2018 od rodinného vinařství Renacer z věhlasné oblasti Mendoza.
Malbec Clasico: Barva temného rubínu s fialkovými odlesky. Ve vůni jsou tóny fialek, růže, ostružiny a černý rybíz se stopou lékořice. V ústech nabízí nasládlé zralé taniny, šťavnatou kyselinku a bohatost černého drobného ovoce s jemnou peprností. Víno nabízí hravou a vyvážená dochuť s náznaky kávy v závěru. Hrozny pocházejí z vinohradu starého více než 50 let. Macerace probíhala po dobu 3 dnů, následné kvašení po dobu 10 dnů v betonových tancích. Víno nebylo v dřevěných sudech.
Malbec Repasso: Temně rubínová barva s fialovými odlesky. Bohaté a plné vůni dominují tóny švestek a fialek v kombinaci s medem, třešněmi a zralými fíky. Celá struktura je doplněná linkou sladkého koření, černého pepře a aromatických bylin. V ústech nabízí ovocnou chuť malin, švestek a rozinek. Chuť má plnější strukturu doplněnou o ovocné tóny. Robustní taniny umocňují nasládlé zakončení s dlouhým dozníváním. Toto víno vzniklo podobně jako italské předlohy, vína Amarone a Valpolicella Ripasso. Alkoholové kvašení proběhlo v nerezových tancích po dobu 14-16 měsíců při teplotě kolem 20°C. Následně byly do vína přidány neporušené rozinky a dále bylo školeno po dobu 4 měsíců v francouzských dubových sudech. Po skončení bylo víno nalahvováno a uvolněno do prodeje po 4 měsících.
| Kategorie: | Odrůdy |
|---|---|
| Země: | Argentinská vína |
| ? Modré odrůdy: | malbec |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | polosuchá |
| Styl: | klasická |
| Barva: | červená vína |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Příležitost: | k jídlu, k vaření, na oslavu |
| ročník: | 2018 |
| uzávěr: | korek |
| potenciál: | 2022 |
| teplota servisu: | 10 - 12°C |
| odrůda: | 100% Malbec |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Patricio Reich se narodil v Chile a vystudoval Universidad de Chile v Santiagu. Studium zakončil titulem v oboru průmyslového inženýrství. Své vzdělání vyzkoušel v mnoha různých rolích, pracoval pro Světovou banku ve Washingtonu DC a věnoval se také průmyslovému odvětví v Chile. Po mnoha letech jako člen představenstva a akcionář vinařství Vina San Pedro se v roce 2003 rozhodl vybudovat vlastní rodinné vinařství. V následujícím roce Patricio Reich založil vinařství Bodega Renacer, a to ve spolupráci se světově známým vinařem Albertem Antoninim.
Jejich záměr byl velmi jasný, nabídnout milovníkům vína to nejlepší z latinskoamerického regionu Mendoza v Argentině. Už sama struktura vinařství je působivá. Ikonické stavení ve středověkém stylu s kamennou věží schovává nejmodernější italské technologické vybavení pro produkci vína. Vinařský dům vyzařuje splynutí klasické a moderní architektury - dobře definované, rovné linie jsou inspirovány toskánským stylem a potvrzují jedinečnost celého vinařství.
Vinařství Renacer má své vinice rozložené v oblasti Perdriel, jedinečné lokalitě jižně od města Mendoza v Argentině. Místní půda, nadmořská výška, podnebí a voda z And vytváří dokonalé prostředí pro růst odrůdy Malbec. Ke svým 35 hektarům vinic Malbecu si Patricio ještě dlouhodobě pronajímá další vinice, aby si zajistil přístup k dalším zajímavým oblastem v Mendoze, jako jsou údolí Uco, Lujan de Cuyo nebo Medrano. Hrozny rostou na vinohradech, jež jsou většinou starší 50 let, a mají tím pádem i nižší a kvalitnější úrodu.
V důsledku geologických procesů se v oblasti Mendoza mění půdní vlastnosti i v rozmezí několika málo metrů. Rozpoznání těchto malých odlišných parcel u vinic může zlepšit chápaní terroiru. Pečlivé a přesné vinohradnictví je základním principem pro práci s půdou a využití jejího potenciálu. Vinařství Renacer umí detekovat tyto půdní variace s použitím digitální mapy získané pomocí ECM - měření elektromagnetické vodivosti půdy a jejího přesného zaměření prostřednictvím GPS. Díky této přesné metodě může Renacer optimalizovat práci s vinicemi.
Argentinské rodinné vinařství Renacer se stalo průkopníkem ochrany životního prostředí a všechny investice do technologií jsou této filozofii podřízeny. Princip snížení emisí oxidu uhličitého vedl například ke snížení váhy skla lahví. Používají se recyklovatelné kartony. Zdrojem energie je i solární energie. Má přirozené úložiště vody z pohoří And ve vybudovaných rybnících, což umožňuje použití jen nezbytně nutného množství vody, které vinice potřebují. Recykluje použitou vodu a bez použití cizích chemických látek ji vrací zpět do koloběhu. Ekologický závazek k životnímu prostředí se praktikuje na všech pracovních úrovních vinařství.
Kombinací Patriciovy vášně pro vína a jeho rozsáhlých podnikatelských zkušeností se zrodilo moderní a sofistikované vinařství, Renacer produkuje kvalitně a řemeslně vyrobené víno, jež má ohromný potenciál a vynikající kvalitu.
