Barbera d´Asti Superiore San Rumé DOCG 2018 - Bossotti
Kategorie: | Odrůdy |
---|---|
Země: | Italská vína |
? Modré odrůdy: | barbera |
Druh: | tichá vína |
Chuť: | suchá |
Styl: | plná |
Ročník: | 2018 |
Barva: | červená vína |
Objem lahve: | 0,75 l |
Klasifikace: | DOCG |
Příležitost: | k jídlu, ke grilování, na večer |
alkohol: | 14% |
ročník: | 2018 |
uzávěr: | korek |
potenciál: | 2022 - 2024 |
teplota servisu: | 16 - 18°C |
odrůda: | 100% Barbera |
Doporučení k pokrmům: | K tmavým masům, těstovinám. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Malé, rodinné vinařství Bossotti, které se nachází ve střední části oblasti Piemonte. Přesněji v Cisterna d'Asti, malé vesnici, která je 375 metrů nad mořem, v provincii Asti na hranici provincie Cuneo. Práce rodiny Bossotti by se dala charakterizovat výrazy: konzistentní, čestní, srdeční se smyslem pro estetiku. Vinice jsou oříznuty "Guyotovým" způsobem a pokrývají plochu asi 9 hektarů, všechny pěstované na ideálních strmých kopcích s tradičními odrůdami: Nebbiolo, Barbera, Arneis a v nemalé míře odrůdou Croatina. Půda vinic se většinou skládá z pískovce, sedimentárních hornin mořského původu smíchaných s vápencem, hlínou a pískem, které se rozkládají v měkké propustné půdě. Nejnovější technický vývoj se provádí ve vinicích s ohledem na tradiční způsoby, které využívají metody, které mají minimální dopad na životní prostředí. Vinařství je v rodinných rukou, přesněji ho provozují zakladatelé Vincenzo a Giovanna Bossotti a jejich děti: Christina s manželem Davidem, Chiara a Carlo.