Cabernet Riserva Burgum Novum
Charakter vína
Jedná se o víno z nejvyšší řady Burgum Novum. Jemně strukturované víno temně rudé barvy s intenzivními fialkovými odlesky. Vůně je velmi bohatá s převládajícími tóny višně, černého rybízu a lesních plodů. V chuti suché, s hedvábnými taniny, delší perzistence, která vybízí k dalšímu napití. Jedná se o velmi elegantní a zároveň plné víno. Hrozny jsou sbírány ručně, kvasí v nerezovém tanku při teplotě 28°C po dobu 10 dnů. Následně bylo školeno po dobu 18 měsíců v sudech z francouzského dubu. Po nalahvování následovalo dalších 6 měsíců na lahvi.
Doporučení k pokrmům
Vhodné v kombinaci s vepřovým, telecím, jehněčím, pečenou drůbeží, drůbežími a zvěřinovými terinami nebo paštikami.
- Ročník:
- 2012
- Producent:
- Castelfeder
- Oblast:
- Alto Adige
- Země:
- Itálie
- Zatřídění:
- DOC
- Obsah:
- 0,75 l
- Barva:
- červená vína
- Chuť:
- suchá
- Druh:
- tichá vína
- Styl:
- plná
- ročník:
- 2012
- alkohol:
- 13%
- kyselina:
- 5,5 g/l
- zbytkový cukr:
- 1,8 g/l
- uzávěr:
- korek
- potenciál:
- 2015 - 2021
- teplota servisu:
- 18°C
- odrůda:
- 100% Cabernet Sauvignon
Doporučené sklo
