Fleur de Lotus - Josmeyer
Fleur de Lotus - Josmeyer
Jemné až filigránské biodynamické víno, ve vůni lze nalézt jemné tramínové stopy v kombinaci s odrůdovou ovocnou vůní. Chuť je harmonická s nepatrným zbytkovým cukrem, který se velmi dobře doplňuje s kyselinou. Hrozny byly sbírány ručně, celé hrozny byly šetrně lisovány, následný mošt kvasil v nerezových tancích za přítomnosti přírodních kvasinek. Kvašení trvalo po dobu jednoho měsíce při kontrolované teplotě. Mladé víno bylo následně školeno ve velkých dubových sudech po dobu přibližně 4 měsíců než bylo lahvováno. Název vína je převzat z asijské symboliky, který má zobrazovat moudrost a čistotu. V tomto případě se jedná o představení stěžejních odrůd Alsaska v jednom víně.
| Kategorie: | Karton |
|---|---|
| Země: | Francouzská vína |
| ? Bílé odrůdy: | auxerrois blanc, ryzlink rýnský, tramín |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | polosuchá |
| Styl: | lehká |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Zpracování: | biodynamická |
| Klasifikace: | AOC |
| Příležitost: | k vaření, k žehlení, na svatbu, na večer |
| alkohol: | 13,5% |
| kyselina: | 4 g/l |
| zbytkový cukr: | 5 g/l |
| odrůda: | 60 - 65% Pinot Auxerrois, 30 -35 % Gewürztraminer, 5% Ryzlink |
| teplota servisu: | 8 - 10°C |
| uzávěr: | korek |
| Doporučení k pokrmům: | Jako aperitiv, k lososovým pěnám, krabu, k jarním kotletkám a nebo k asijské a indické kuchyni. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
