Osobní odběr není možný. Víno vám rádi přivezeme.

Malbec Clásico 2019 - Renacer

Dostupnost Skladem (>10 ks)
Kód: AR000919
270 Kč / ks
Malbec Clásico 2019 - Renacer
Barva temného rubínu s fialkovými odlesky. Ve vůni jsou tóny fialek, růže, ostružiny a černý rybíz se stopou lékořice. V ústech nabízí nasládlé zralé taniny, šťavnatou kyselinku a bohatost černého drobného ovoce s jemnou peprností. Víno nabízí hravou a vyvážená dochuť s náznaky kávy v závěru. Hrozny pocházejí z vinohradu starého více než 50 let. Macerace probíhala po dobu 3 dnů, následné kvašení po dobu 10 dnů v betonových tancích. Víno nebylo v dřevěných sudech.
Kategorie: Odrůdy
Země: Argentinská vína
? Modré odrůdy: malbec
Druh: tichá vína
Chuť: suchá
Styl: klasická
Ročník: 2019
Barva: červená vína
Objem lahve: 0,75 l
Příležitost: k jídlu, ke grilování, na oslavu
ročník: 2019
alkohol: 13,0 %
kyselina: 5,2 g/l
uzávěr: korek
potenciál: 2021
odrůda: 100% Malbec
teplota servisu: 11 - 13°C
podoblast: Uco Valley, Luján de Cuyo
Doporučení k pokrmům: steak, těstoviny s masem, rizoto, jehněčí a sýry

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

RENACER-vinařstvíPatricio Reich se narodil v Chile a vystudoval Universidad de Chile v Santiagu. Studium zakončil titulem v oboru průmyslového inženýrství. Své vzdělání vyzkoušel v mnoha různých rolích, pracoval pro Světovou banku ve Washingtonu DC a věnoval se také průmyslovému odvětví v Chile. Po mnoha letech jako člen představenstva a akcionář vinařství Vina San Pedro se v roce 2003 rozhodl vybudovat vlastní rodinné vinařství. V následujícím roce Patricio Reich založil vinařství Bodega Renacer, a to ve spolupráci se světově známým vinařem Albertem Antoninim.
Jejich záměr byl velmi jasný, nabídnout milovníkům vína to nejlepší z latinskoamerického regionu Mendoza v Argentině. Už sama struktura vinařství je působivá. Ikonické stavení ve středověkém stylu s kamennou věží schovává nejmodernější italské technologické vybavení pro produkci vína. Vinařský dům vyzařuje splynutí klasické a moderní architektury - dobře definované, rovné linie jsou inspirovány toskánským stylem a potvrzují jedinečnost celého vinařství.
Vinařství Renacer má své vinice rozložené v oblasti Perdriel, jedinečné lokalitě jižně od města Mendoza v Argentině. Místní půda, nadmořská výška, podnebí a voda z And vytváří dokonalé prostředí pro růst odrůdy Malbec. Ke svým 35 hektarům vinic Malbecu si Patricio ještě dlouhodobě pronajímá další vinice, aby si zajistil přístup k dalším zajímavým oblastem v Mendoze, jako jsou údolí Uco, Lujan de Cuyo nebo Medrano. Hrozny rostou na vinohradech, jež jsou většinou starší 50 let, a mají tím pádem i nižší a kvalitnější úrodu.
V důsledku geologických procesů se v oblasti Mendoza mění půdní vlastnosti i v rozmezí několika málo metrů. Rozpoznání těchto malých odlišných parcel u vinic může zlepšit chápaní terroiru. Pečlivé a přesné vinohradnictví je základním principem pro práci s půdou a využití jejího potenciálu. Vinařství Renacer umí detekovat tyto půdní variace s použitím digitální mapy získané pomocí ECM - měření elektromagnetické vodivosti půdy a jejího přesného zaměření prostřednictvím GPS. Díky této přesné metodě může Renacer optimalizovat práci s vinicemi.
Argentinské rodinné vinařství Renacer se stalo průkopníkem ochrany životního prostředí a všechny investice do technologií jsou této filozofii podřízeny. Princip snížení emisí oxidu uhličitého vedl například ke snížení váhy skla lahví. Používají se recyklovatelné kartony. Zdrojem energie je i solární energie. Má přirozené úložiště vody z pohoří And ve vybudovaných rybnících, což umožňuje použití jen nezbytně nutného množství vody, které vinice potřebují. Recykluje použitou vodu a bez použití cizích chemických látek ji vrací zpět do koloběhu. Ekologický závazek k životnímu prostředí se praktikuje na všech pracovních úrovních vinařství.
Kombinací Patriciovy vášně pro vína a jeho rozsáhlých podnikatelských zkušeností se zrodilo moderní a sofistikované vinařství, Renacer produkuje kvalitně a řemeslně vyrobené víno, jež má ohromný potenciál a vynikající kvalitu.