Osobní odběr není možný. Víno vám rádi přivezeme.

Milamore 2021 - Renacer

Dostupnost Skladem (>10 ks)
Kód: AR001121
590 Kč / ks
Milamore 2021 - Renacer
Toto víno má krásnou, temně rubínovou barvy doplněnou o bohatou hrozinkovou vůni s nádechem ostružin, medu, fíků a lékořice a koncentrovanou elegantní polosuchou chuť, v níž se snoubí lahodné hebké třísloviny, kořenitost a svěží kyselinka. Vzniklo scelením čtyř odrůd, z nichž převažuje tradiční argentinská odrůda Malbec. Metodou obdobnou jako slavné italské Amarone, kdy jsou hrozny po dobu asi 120 dní sušeny na slámových podložkách nebo lískách (podobně jako slámové víno, pro které se ovšem využívají především bílé odrůdy), dokud nevyschnou na dvě třetiny hmotnosti. Vinařství Renacer (které vlastní potomci libereckých emigrantů) tuto metodu upravilo pro podmínky předhůří And a hrozny suší venku rozprostřené na velkých plachtách. Víno nejdříve kvasilo v nerezových tancích po dobu 20 dnů, při teplotě 25 - 27°C. Následně bylo školeno v dřevěných francouzských sudech po dobu 10 - 12 měsíců.
Kategorie: Cabernet frank
Země: Argentinská vína
? Modré odrůdy: bonarda, cabernet frank, cabernet sauvignon, malbec
Ročník: 2021
Druh: tichá vína
Chuť: polosuchá
Styl: plná
Barva: červená vína
Objem lahve: 0,75 l
Příležitost: k jídlu, na večer
ročník: 2021
alkohol: 14,5%
kyselina: 5,55 g/l
zbytkový cukr: 9 g/l
uzávěr: korek
potenciál: 2027
teplota servisu: 12 - 15°C
odrůda: 45% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Bonarda, 5% Cabernet Franc
Doporučení k pokrmům: s tmavými masy, steaky, s čokoládovýcmi dezerty

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

RENACER-vinařstvíPatricio Reich se narodil v Chile a vystudoval Universidad de Chile v Santiagu. Studium zakončil titulem v oboru průmyslového inženýrství. Své vzdělání vyzkoušel v mnoha různých rolích, pracoval pro Světovou banku ve Washingtonu DC a věnoval se také průmyslovému odvětví v Chile. Po mnoha letech jako člen představenstva a akcionář vinařství Vina San Pedro se v roce 2003 rozhodl vybudovat vlastní rodinné vinařství. V následujícím roce Patricio Reich založil vinařství Bodega Renacer, a to ve spolupráci se světově známým vinařem Albertem Antoninim.
Jejich záměr byl velmi jasný, nabídnout milovníkům vína to nejlepší z latinskoamerického regionu Mendoza v Argentině. Už sama struktura vinařství je působivá. Ikonické stavení ve středověkém stylu s kamennou věží schovává nejmodernější italské technologické vybavení pro produkci vína. Vinařský dům vyzařuje splynutí klasické a moderní architektury - dobře definované, rovné linie jsou inspirovány toskánským stylem a potvrzují jedinečnost celého vinařství.
Vinařství Renacer má své vinice rozložené v oblasti Perdriel, jedinečné lokalitě jižně od města Mendoza v Argentině. Místní půda, nadmořská výška, podnebí a voda z And vytváří dokonalé prostředí pro růst odrůdy Malbec. Ke svým 35 hektarům vinic Malbecu si Patricio ještě dlouhodobě pronajímá další vinice, aby si zajistil přístup k dalším zajímavým oblastem v Mendoze, jako jsou údolí Uco, Lujan de Cuyo nebo Medrano. Hrozny rostou na vinohradech, jež jsou většinou starší 50 let, a mají tím pádem i nižší a kvalitnější úrodu.
V důsledku geologických procesů se v oblasti Mendoza mění půdní vlastnosti i v rozmezí několika málo metrů. Rozpoznání těchto malých odlišných parcel u vinic může zlepšit chápaní terroiru. Pečlivé a přesné vinohradnictví je základním principem pro práci s půdou a využití jejího potenciálu. Vinařství Renacer umí detekovat tyto půdní variace s použitím digitální mapy získané pomocí ECM - měření elektromagnetické vodivosti půdy a jejího přesného zaměření prostřednictvím GPS. Díky této přesné metodě může Renacer optimalizovat práci s vinicemi.
Argentinské rodinné vinařství Renacer se stalo průkopníkem ochrany životního prostředí a všechny investice do technologií jsou této filozofii podřízeny. Princip snížení emisí oxidu uhličitého vedl například ke snížení váhy skla lahví. Používají se recyklovatelné kartony. Zdrojem energie je i solární energie. Má přirozené úložiště vody z pohoří And ve vybudovaných rybnících, což umožňuje použití jen nezbytně nutného množství vody, které vinice potřebují. Recykluje použitou vodu a bez použití cizích chemických látek ji vrací zpět do koloběhu. Ekologický závazek k životnímu prostředí se praktikuje na všech pracovních úrovních vinařství.
Kombinací Patriciovy vášně pro vína a jeho rozsáhlých podnikatelských zkušeností se zrodilo moderní a sofistikované vinařství, Renacer produkuje kvalitně a řemeslně vyrobené víno, jež má ohromný potenciál a vynikající kvalitu.