Pálava 2023 výběr z hroznů - Oulehla
| Kategorie: | Morava |
|---|---|
| Země: | Česká a moravská vína |
| ? Bílé odrůdy: | pálava |
| Ročník: | 2023 |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | polosuchá |
| Styl: | klasická |
| Barva: | bílá vína |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Klasifikace: | výběr z hroznů / auslese |
| Příležitost: | k jídlu, na oslavu |
| ročník: | 2023 |
| alkohol: | 14,5% |
| kyselina: | 7,3 g/l |
| zbytkový cukr: | 14,9 g/l |
| uzávěr: | šroub |
| potenciál: | 2024 - 2028 |
| teplota servisu: | 8 - 10°C |
| odrůda: | 100% Pálava |
| podoblast: | Znojemská |
| obec: | Dolní Kounice |
| trať: | Šibeniční hora |
| Doporučení k pokrmům: | Velmi dobře se hodí k pikantní asijské kuchyni nebo zrajícím sýrům s oranžovým povrchem (Romadůr). Pro milovníky sladkých pokrmů jsou ideální krémové ovocné knedlíky. Skvělé jako přípitek či doplněk k dezertu. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pan Václav Trpělka v roce 1991 vinařství založil a společně s Lubošem Oulehlou se pustili do poctivé práce, dnes již na 26 ha vinic. Majitelé věří, že když se k dílu přistupuje s péčí a láskou, projeví se to v hroznech a konečně i ve výsledném produktu - víně. Moderní technologie výroby, řízené kvašení a následné další procesy při zrodu vína jsou samozřejmé. Obec Nové Bránice se nachází 1 km od vinařského města Dolní Kounice, které se pyšní tradicí pěstování vína již od 12. století. Vše souvisí se zdejším klášterem Rosa Coeli (Růže nebeská) a samozřejmě půdními a klimatickými podmínkami. Zvláště zdejší štěrkopísky dávají nenapodobitelnou identitu vyhlášené Frankovce. V posledních letech se dostává velkému uznání zejména vínům odrůdy Sauvignon a Chardonnay.