Pinot Noir Sonoma Coast 2013 - La Crema

Vinařství La Crema je již od roku 1979 známo coby průkopník ve výrobě vín v chladném klimatu. Ze své základny v údolí Russian River Valley místní vinaři prozkoumali nejlepší pobřežní regiony. Jejich vinice dokonale využívají chladných pobřežních větrů a místního klimatu, kdy hrozny uzrávají pomalu a dosahují intenzivních a komplexních aroma a chutí. Každá sklenička vína La Crema přináší víno, jež je harmonické, elegantní, s báječnou ovocnou chutí.
Vyráběná vína jsou burgundské odrůdy Chardonnay a Pinot Noir. La Crema vyrábí vína z hroznů pocházejících z pobřeží Sonoma a přilehlých vysoce kvalitních oblastí Russian River, Anderson Valley, Monterey a Carneros.
Vína La Crema jsou spojena se slovem ´chlad´. Někdy má chlad podobu neústupného, řízného oceánského větru, avšak téměř vždy je spjat s těžkou vrstvou pobřežní mlhy, která se prohání nad svahy vinic. Chladný a vlhký vzduch je až v odpoledních hodinách vystřídán sluncem. Tyto chladné teploty umožňují pomalé a stejnoměrné zrání hroznů a uchovávají nezbytnou aciditu, která struktuře vína propůjčuje harmonii a energii.
Vína La Crema jsou již natolik ikonická, že mnohdy poptávka převyšuje nabídku. Nicméně La Crema odolala ´komerčnímu růstu´a zůstala věrná svým primárním vinařské schopnostem, čtyřem apelacím, která tato vína definují, a rodině, která se o úspěch zasloužila.