Merlot pozdní sběr 2021 - Georgios Ilias
Merlot pozdní sběr 2021 - Georgios Ilias
Toto víno má temně rudou barvu, která hází jemné hnědofialové okraje. Vůně začíná být mírně navinulá, přesto převládá odrůdovost, višně, peckoviny a další bobulové ovoce. Chuť je suchá, plná, šťavnatá, ovocná. Dochuť je dlouhá. Víno kvasilo v dřevěných sudech, kde bylo následně školeno po dobu 10 měsíců než bylo nalahvováno.
| Kategorie: | Merlot |
|---|---|
| Země: | Česká a moravská vína |
| ? Modré odrůdy: | merlot |
| Ročník: | 2021 |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | suchá |
| Styl: | klasická |
| Barva: | červená vína |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Zpracování: | bio |
| Klasifikace: | pozdní sběr / spätlese |
| Příležitost: | ke grilování, na večer |
| ročník: | 2021 |
| alkohol: | 14% |
| kyselina: | 5,8 g/l |
| zbytkový cukr: | 2,14g/l |
| uzávěr: | korek |
| potenciál: | 2022 - 2027 |
| teplota servisu: | 14°C |
| odrůda: | 100% Merlot |
| podoblast: | Mikulovská |
| obec: | Pavlov |
| vinice: | Slunný vrh |
| Doporučení k pokrmům: | Vhodné k tmavým masům, grilování nebo dezertům s hořkou čokoládou. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vše začalo jednoho osudového dne v roce 1996, kdy si Georgios Ilias v malebném Pavlově jako základnu pro své rybářské výpady vyhlédl polorozpadlou chalupu. Své první dva demižony vyrobil v roce 2000 u Radka Nepraše, který mu byl v jeho vinařských začátcích ochotným a trpělivým rádcem. Po nelehkých začátcích se pomalými krůčky začíná z tohoto vinařství stávat velmi uznávaný producent, který roku 2010 úspěšně prošel kontrolou certifikační autority a byl mu udělen certifikát bio. Vína ročníku 2011 tedy již ponesou označení biovíno.
