Ryzlink rýnský BIO 2022 - Špalek
| Kategorie: | Morava |
|---|---|
| Země: | Česká a moravská vína |
| ? Bílé odrůdy: | ryzlink rýnský |
| Ročník: | 2022 |
| Druh: | tichá vína |
| Chuť: | polosuchá |
| Styl: | klasická |
| Barva: | bílá vína |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Zpracování: | bio (organické) |
| Příležitost: | k jídlu, ke grilování |
| ročník: | 2022 |
| zbytkový cukr: | 8,4 g/l |
| alkohol: | 13% |
| kyselina: | 7,2 g/l |
| uzávěr: | šroub |
| potenciál: | 2027 |
| teplota servisu: | 8 - 10°C |
| odrůda: | 100% Ryzlink rýnský |
| půda: | jílovitá |
| podoblast: | znojemská |
| trať: | Kraví hora |
| obec: | Šaldorf u Znojma |
| Doporučení k pokrmům: | Pečený candát nebo štika |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné vinařství, hospodařící na 12 ha vinic na Kraví Hoře v Sedlešovicích u Znojma. Pracuje v BIO režimu, což znamená nepoužívání průmyslových hnojiv, pesticidů, veškerá práce v souladu s přírodou a podporou užitečných organismů. Představiteli tohoto vinařství jsou dnes tři generace rodiny Špalků a jejich přízeň rodiny Ilgner. Kromě tradičních vín bílých, růžových a červených, vyrábí i vína speciální jako jsou vína ledová, vína zrající na kvasnicích a v dubových sudech (Sur lie), vína likérová (Šaler) a vína přírodní, vyráběná ze šlapaných hroznů a kvašená divokými kvasinkami (Edelspitz).
Vinařství Špalek je zakládajícím členem několika sdružení: Cech vinařů Nový Šaldorf, Šaldorfské sklepy a Znojmo VOC.
Roční produkce je dnes cca 50 tisíc lahví. Silnou stránkou jsou červená vína (z odrůd Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a Cabernet Sauvignon) včetně velmi známého jakostního likérového vína Šaler.